オーツライスで豚汁おじや
30分
2025.12.07
豚汁の残りでも！オーツライスを使ったオーツ麦ごはんであったかおじやに。具材はお好みでアレンジしてください。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉 | 100g |
| ニンジン | 1/2本 |
| 大根 | 5cm |
| きのこ類(舞茸を使用) | 1/2株 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| だし汁 | 400ml |
| 味噌 | 大さじ2～ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 炊いたオーツ麦ごはん | 茶碗1杯分 |
準備
作り方
1
ニンジン・大根は薄いイチョウ切りにする。キノコ類は食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め切りにする。
2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらニンジン、大根を加えて炒め合わせる。
3
だし汁を加えてひと煮立したら弱火にし、根菜に火が通るまで煮る。キノコ類、長ネギを加えて火を通し、味噌を溶き入れ醤油で味を調える。
4
炊いたオーツ麦ごはんを加え、ひと煮立ちさせる。