さつまいものオートミールソフトクッキー
40分
2023.09.17
さつまいもたっぷりのオートミールクッキー。バターとはちみつのコクとホクホク食感で大人も子供も楽しめます。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 100g(皮を含む) |
| 無塩バター(有塩バターの場合は材料の塩なしでＯＫ) | 20g |
| ハチミツ | 20g |
| 塩 | ひとつまみ |
| オートミール(ロールドオーツ) | 70g |
| 黒ごま | 適量 |
準備
バターを室温に戻しておく。
天板にオーブンシートをしいておく。
オーブンを150度に温めておく。
天板にオーブンシートをしいておく。
オーブンを150度に温めておく。
作り方
1
さつまいもは輪切りにし、水にさっとさらして耐熱皿に並べる。
ラップをし、電子レンジで約3分やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。
ラップをし、電子レンジで約3分やわらかくなるまで加熱し、粗くつぶす。
2
バター・ハチミツ・塩をゴムベラなどで良く混ぜ合わせる。
オートミールを加えて更に混ぜ、①のさつまいもを加えて混ぜ、ひとまとめにする。
オートミールを加えて更に混ぜ、①のさつまいもを加えて混ぜ、ひとまとめにする。
3
大きいスプーン1杯分を手にのせ、ぎゅっと握って平な丸型にし、シートをしいた天板に並べる。
上に黒胡麻をのせる。
上に黒胡麻をのせる。
4
150度に温めておいたオーブンで20～25分焼く。底の面がこんがり焼けたらで焼きあがり。
(ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)
(ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)