きな粉と黒糖のグラノーラ
40分
2023.12.31
年末年始に使ったきな粉が余ったら！きな粉グラノーラはいかがでしょう♪
黒糖のコクときな粉も良く合います。香ばしい煎り大豆で食感もプラス。
お好みでピーナッツ・くるみなどのナッツ類も良く合います。
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| A:黒糖(きび砂糖でも可) | 20g |
| A:食物油(米油など) | 20g |
| A:無調整豆乳 | 10g～ |
| オートミール(ロールドオーツ) | 100g |
| きな粉 | 20g |
| トッピング用きな粉 | 大さじ2(12g) |
| 煎り黒豆 | 適量 |
作り方
1
ボウルにAを泡立て器で混ぜ合わせ、乳化(分離している油をしっかりなじませる)させてからオートミールときな粉を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
パサパサしていたら豆乳を小さじ1ずつ足す。
パサパサしていたら豆乳を小さじ1ずつ足す。
2
オーブン用シートを敷いた天板に①を広げ、予熱したオーブンで15分焼く。
3
一旦取り出してスプーンで全体を混ぜる。
4
オーブンを120度に下げ、③の天板を入れて10～15分カリッとなるまで焼く。
5
オーブンから取り出し、天板の上で冷ましてからトッピング用のきな粉、煎り豆を混ぜる。