オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

ごまたっぷりオートミールクッキー

時間40分

白ごまと黒ごまをたっぷり使った香ばしいオートミールクッキー。

つなぎに片栗粉を使いお手軽です。ごまは白ごまのみ50g、黒ごまのみ50gでも作れます。

材料　4人分

  • A:オートミール(クイックオーツ)

    50g

  • A:片栗粉

    30g

  • A:白すりごま

    25g

  • A:黒すりごま

    25g

  • B:きび砂糖

    30g

  • B:植物油

    30g

  • B:無調整豆乳

    30g

  • B:塩

    ひとつまみ

準備

  • 天板にオーブン用シートを敷いておく。
    オーブンを160度に温めておく。

つくり方

  • ボウルに材料Aを入れて混ぜ合わせる。
    別のボウルに材料Bを入れ、泡だて器でよくなじむまで混ぜる。

  • BのボウルにAの粉類を一気に加え、スプーンで混ぜ合わせる。

  • 大きいスプーン1杯分を手にのせ、ぎゅっと握って平な丸型にし、シートをしいた天板に並べる。

  • 160度に温めておいたオーブンで15～20分焼く。底の面がこんがり焼けたらで焼きあがり。
    (ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)
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