じゃがいもとベーコンのオートミールバターソテー

15分

2022.08.22

コロコロサイズのじゃがいもベーコンにコーンとオートミールの穀物を加えて食物繊維たっぷり！

バターで炒めてコクを出しました。

お惣菜としても、パンにのせてチーズやマヨネーズをかけて焼いてもおいしい一品です。

材料　2人分

・じゃがいもは皮をむいて約5mm角に切り、水にさっとさらす。
・ベーコンもじゃがいもに合わせて切る。
・器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
ラップをして電子レンジ500Wで約1分温め、箸などでほぐしておく。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもを加えてよく炒める。火が通りにくい場合は蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

ベーコンを加えてさっと炒め、オートミール、コーンを加え、塩こしょうで味付けして全体に火が通るまで炒める。

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