オートグローツと厚揚げのベジハンバーグ
15分
2023.03.22
ひき肉の代わりに炊いたオートグローツを使い、水切り不要で扱いやすい厚揚げと合わせたベジハンバーグ。味付けもしてあるのでそのままいただけます。お好みで大根おろしをかけるのもおすすめです。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 厚揚げ | 150g・普通サイズ1枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 炊いたオートグローツ | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| 大葉 | 6枚 |
作り方
1
ボウルに厚揚げと片栗粉を入れて手でくずしながら練り混ぜる。
2
炊いたオートグローツ、しょうゆを加えてよく混ぜ、5から6等分にしてミニハンバーグ型にする。
3
フライパンにごま油をひいて中弱火で熱し、②を並べて蓋をして約3分ずつ両面を蒸し焼きにする。
4
皿に大葉をしき、ハンバーグを並べる。