「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。
「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。
45分
玉ねぎ
中1個
かぼちゃ
100g(1/12)
ズッキーニ
中1本
ナス
中1本
国産カラーピーマン
小3個
ベーコン
小4枚
オートグローツ
大さじ3
カットトマト缶
1缶(約400g)
水
200ml
オリーブオイル
適量
塩・コショウ
適量
玉ねぎはくし切りに、かぼちゃとカラーピーマンは約2cm角に切り、ズッキーニとナスは輪切り、ベーコンは短冊切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、①を油がなじむまで炒め、塩小さじ1/2で下味をつける。
トマト缶、水、オートグローツ(生のまま)を加えて混ぜ、蓋をして約30分弱火で煮込む。
蓋をはずしやさしく混ぜて水分を飛ばし、お好みで塩・コショウで味を調える。
夏野菜をたっぷり使うラタトゥイユにオートグローツを入れました。一緒に煮込むだけなのでお手軽にオートグローツがいただけます。
野菜は残り物や切り方もお好みで！ベーコンも入れて旨味づけ＆ボリュームアップしています。