オートグローツ入り明太ポテトサラダ
25分
2024.06.30
ポテトサラダにプチプチ食感のオートグローツを入れました。
明太マヨ味で大人のおつまみにもおすすめです。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オートグローツ | 大さじ2 |
| じゃがいも | 中2個 |
| 明太子 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 青海苔 | 適量 |
作り方
1
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、オートグローツを加える。
中火で沸騰させた状態で約20分茹でる。
ザルにあげて湯を切る。
中火で沸騰させた状態で約20分茹でる。
ザルにあげて湯を切る。
2
じゃがいもは洗って皮ごと1個ずつラップをし、電子レンジ(500W)で約3分、上下を返して約3分～やわらかくなるまで加熱する。粗熱を取り、皮をむく。
3
②をスプーンで粗くつぶし、①、マヨネーズ、明太子を和える。
4
皿に盛り、青海苔をかける。