オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやオートミールを使ったオリジナルレシピをお届けします。

オートグローツ100%の炊き方

時間60分

オートグローツだけで炊き、お料理に使うこともできます。

弾力のあるプチプチ食感がボリュームをつけてくれてアクセントにもなりますよ!

小分けにしてラップに包み、冷凍しておくのもおすすめです。解凍はレンジや自然解凍でもOK!

材料 4人分

  • オートグローツ

    1合

  • 1と1/4合

つくり方

  • オートグローツをさっと洗ってお釜に入れ、分量の水を加える。

  • 軽くかき混ぜてから通常通り炊飯をする。

  • 炊きあがったら全体をほぐし混ぜる。

  • 【番外編:オートグローツ少量(大さじ3まで)で炊く場合はボイルで!】
    鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、オートグローツ大さじ3程度を加える。
    中火で沸騰させた状態で約20分茹でる。
    ザルにあげて湯を切る。

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