オートミールと豆乳のドリア
30分
2024.03.03
豆乳とオートミールで自然にとろみがつくのでホワイトソース不要！
簡単に濃厚なドリアが作れます。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | 小房4切れ |
| しめじ | 1/2株 |
| ベーコン | 小2枚 |
| バター | 5g |
| オートミール(ロールドオーツ) | 60g |
| 無調整豆乳 | 250ml |
| コンソメ粉末 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| トッピング用クイックオーツ | お好みで適量 |
作り方
1
小房に分けたブロッコリーを耐熱皿に並べて水大さじ1(分量外)をかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
しめじは石づきを切ってほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
しめじは石づきを切ってほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、しめじ・ベーコンをさっと炒める。
3
オートミール・豆乳・コンソメを加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、コンソメ・ブロッコリーも加えてオートミールが水分をよく吸うまで混ぜながら加熱する(3～4分)。
4
塩・こしょうで味を調え、耐熱皿に移す。ピザ用チーズ・クイックオーツをかけ、オーブントースターの高温でこんがり焼く。