クイックオーツでもっちり大根餅
20分
2025.10.26
片栗粉の代わりにクイックオーツでもちもち感を出した大根餅。みりんと醤油で甘辛く味付けしました。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 200g(皮を除いた正味) |
| オートミール(クイックオーツ) | 50g |
| ごま油 | 適量 |
| A:本みりん | 大さじ2 |
| A:酒 | 大さじ1 |
| A:しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
1
大根をすりおろす。水分ごとクイックオーツと混ぜて耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで約2分加熱する。
2
スプーンでもっちりするまで混ぜる。6等分にて平らな丸型に(手水をつけると作りやすいです)する。
3
フライパンにごま油をひいて中弱火で熱し、②を並べ両面をこんがり焼く。
4
調味料Aを混ぜ合わせ、鍋肌からまわし入れ、汁気がなくなるまで煮絡める。