クイックオーツ入りキャロットラペ
15分
2024.11.10
ニンジンのおいしさたっぷりのキャロットラペにクイックオーツ・くるみ・クリームチーズを入れて旨味と食感をプラス。
お好みでレーズンやペッパー多めなどアレンジしましょう。
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ニンジン | 中1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン汁(又はりんご酢) | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オートミール(クイックオーツ) | 30g |
| 水 | 50ml |
| くるみ | 10粒 |
| クリームチーズ | 50g |
作り方
1
ニンジンは皮をむき、千切りかスライサーにかけてボウルに入れる。オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜる。
2
器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
ふんわりラップをして電子レンジ500Wで約１分温め、箸などでほぐし、①に混ぜる。
ふんわりラップをして電子レンジ500Wで約１分温め、箸などでほぐし、①に混ぜる。
3
塩・こしょう・刻んだくるみ、クリームチーズを混ぜ合わせる。