オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」の勅使川原精麦所から、オートミールを
使った美味しいレシピをお届けします。

材料3つ&砂糖なし!オートミールバナナココナッツクッキー

時間40分

砂糖や油脂を使わず材料3つで作れるギルトフリーのオートミールクッキー。

バナナとココナッツで自然の甘味。

焼きたてはカリッと、冷ますとしっとりソフトで噛み応えのある仕上がりです。

材料 4人分

  • バナナ

    100g(中1本)

  • オートミール

    70g

  • ココナッツファイン

    20g

準備

  • ・天板にオーブンシートを敷いておく。
    ・オーブンを150度に予熱しておく。

つくり方

  • ボウルにバナナを入れてフォークやスプーンでつぶす。

  • ①にオートミールを加えてスプーンなどで混ぜ、ココナッツファインを加えて更に混ぜる。

  • ②の生地を約10g手にとってぎゅっと握り、つぶして平らな丸型にしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
    ※バナナの水分によってまとまりにくい場合があるので、まとまらないときはつぶしたバナナを少しずつ加えてください。

  • 150度で予熱したオーブンで約25分焼く。オーブンから取り出し、天板の上で冷ます。
    ※底面がこんがり焼けているのが焼き上がりの目安です。
    ※焼き上がりはやわらかいので天板の上で冷まし、冷めたら取り出してください。
    ※ご家庭のオーブンによって焼き時間を調整してください。

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