芽キャベツとベーコンの塩レモンリゾット
15分
2025.03.02
オートミールを使って春の芽キャベツ入り、さっぱり塩レモンリゾットにしました。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 芽キャベツ | 4個 |
| ベーコン | 小2枚 |
| バター(又は植物油) | 5g |
| 無調整豆乳(又は牛乳) | 300ml |
| オートミール(ロールドオーツ) | 60g |
| 塩 | 適量 |
| レモン | 1/4個 |
作り方
1
芽キャベツは4分の1個に切る。ベーコンは細切りにする。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、①を入れて良く炒め、塩少々で下味をつける。
3
豆乳、オートミールを加えてとろみがつくまで弱火で混ぜながら加熱する。
4
塩で味を調えて、火を止めてレモンをしぼる。