オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

さつまいもとオートミールのみたらし団子

時間30分

お月見の時期にもおすすめ！さつまいもとオートミールでもちもちのお団子を作り、みたらしをかけました。

お好みできな粉餅にしたり、砂糖を混ぜたお団子にアレンジもできます。

材料　2人分

  • さつまいも

    100g(中1本を茹でた後の量)

  • オートミール(クイックオーツ)

    40g

  • 水

    100ml

  • A:きび砂糖

    大さじ3

  • A:しょうゆ

    大さじ2

  • A:本みりん

    大さじ2

  • A:水

    大さじ4

  • B:片栗粉

    大さじ1

  • B:水

    大さじ1

つくり方

  • さつまいもは皮ごと輪切りにし、柔らかくなるまで茹で、皮を除いてフォークなどで潰す。

  • 器に①、水、オートミールの順に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。

  • スプーンやゴムベラでもっちりするまで混ぜる。手水をつけながら12等分の団子状に丸める。

  • 【みたらしだれ】小鍋に材料Aを入れて混ぜながら弱火にかけ、砂糖が溶けたら材料Bを合わせた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
    団子にかけていただく。
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