しらすと薬味の和風オートミールピザ
30分
2026.08.30
しらす、赤紫蘇ふりかけ、薬味を使ったオートミール生地の和風ピザをフライパンで作りました。
生地がやわらかめなので、最初に両面を焼いてから具材をのせて更に焼いています。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| A:オートミール(クイックオーツ) | 50g |
| A:水 | 80ml |
| A:塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル(又は植物油) | 小さじ1 ＋焼く用に適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 赤紫蘇ふりかけ | 小さじ1/4 |
| しらす干し | 20g |
| ピザ用チーズ(さっぱりしているモッツァレラ系がおすすめ) | 30g |
| 薬味(ミョウガ、生姜、カイワレ、小ネギなど) | 適量 |
準備
作り方
1
材料Aを器に入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで約1分30秒温め、オリーブオイルを混ぜ、ひとまとめにする。
2
広げたラップに①を置いて上からもラップをかぶせ、平らな薄い丸型にする。
3
フライパンにオリーブオイルを少量引いて弱火で熱し、ラップを外した②の生地を両面火が通るまで焼く。
4
マヨネーズと赤紫蘇ふりかけを混ぜ、③に塗る。しらす、ピザ用チーズを散らして蓋をし、ピザが溶けるまで焼く。
(仕上げにオーブントースターで更に焼くとカリッとこんがり仕上がる。)
(仕上げにオーブントースターで更に焼くとカリッとこんがり仕上がる。)
5
皿に移し、刻んだ薬味を散らす。