オーツライスで桜海老とアスパラのリゾット
15分
2026.04.12
桜エビとアスパラで春のリゾット。炊いたオーツライスごはんを使って時短に。
白だしで和の旨味も出しています。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| アスパラガス | 2本 |
| 桜海老(乾燥) | 大さじ2 |
| 炊いたオーツライス入りごはん(過去レシピ参照) | 茶碗2杯分(約300g) |
| 水 | 300ml |
| バター | 適量 |
| 白だし | 小さじ2 |
| 塩 | 2つまみ |
| 粉チーズ | 適量 |
準備
作り方
1
アスパラガスは根元1cm を切り落とし、ピーラーで根元から4～5cmの皮をむく。穂先の部分を切り離し、残りを1cm幅に切る。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、①を良く炒める。桜海老を加え、香りが立つまで炒める。
3
炊いたオーツライス入りごはん、水、白だしを入れて煮込み、塩で味を調える。
4
皿に盛り、粉チーズをかける。