オーツライス入り明太マヨ炒飯
10分
2026.07.26
オーツライス入りのご飯を使った明太マヨ炒飯。
さっと火を通すだけで簡単に作れるので、夏のお昼にごはんにもおすすめです。
お子様には明太子の代わりにタラコでも作れます。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 明太子 | 1本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 炊いたオーツライス入りごはん(過去レシピ参照) | 茶碗2杯分(約300g) |
| 塩ゆで枝豆 | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| 刻み海苔 | 適量 |
準備
作り方
1
明太子は縦に切れ目を入れ、スプーンで中身を取り出す。
2
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になるまで炒める。オーツライス入りごはんを加え、ほぐしながら更に炒める。
3
マヨネーズ大さじ1、①の明太子を加えて全体になじむまで炒める。枝豆を加え、塩で味を調える。
皿に盛り、刻み海苔をかける。
皿に盛り、刻み海苔をかける。