オーツライス入り栗ごはん
30分
2026.10.18
定番の栗ごはんをオーツライス入りで作りました。
味付けは塩だけでシンプルに。オーツライスの軽い仕上がりでホクホクおいしくいただけます。
(調理時間は下準備や炊く時間を除いています)
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 栗(殻付き) | 約300g |
| 米 | 2合 |
| オーツライス | 大さじ5(60g) |
| 水 | 2合分＋大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1(しっかり味付けの量) |
| ごま塩(お好みで) | 適量 |
準備
・栗の鬼皮をむきやすくするため、栗を50度くらいのお湯に20分以上浸けておく。
作り方
1
米を研いで炊飯器の内釜に入れ、2合分の水を入れる。
オーツライス、大さじ4の水を加え、30分以上浸水しておく。
オーツライス、大さじ4の水を加え、30分以上浸水しておく。
2
栗の鬼皮をむき、包丁で渋皮をむく。
むいた栗は順に水に浸けておく。
むいた栗は順に水に浸けておく。
3
浸水した米に塩を加えてやさしく混ぜ、栗の水気を切って上に広げる。
4
炊飯スイッチオン。
炊きあがったらやさしく混ぜる。
炊きあがったらやさしく混ぜる。