オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オーツ麦入りサバ味噌煮豆乳スープ

時間20分

スープにオーツライスを入れて手軽に腸活！サバ味噌煮缶と豆乳ので出汁いらず、お好みの具材とオーツライスを一緒に煮込むので簡単に作れます。

材料　2人分

  • ニンジン

    1/4本

  • オーツライス

    大さじ4

  • 水

    400ml

  • A:すりおろし生姜

    小さじ1

  • A:ブロッコリー

    1/4株

  • A:白菜

    1枚

  • A:しめじ

    1/2パック

  • A:サバ味噌煮

    1缶(200g)

  • 無調整豆乳

    100ml

  • しょうゆ

    大さじ1

つくり方

  • ニンジンは薄いイチョウ切りにして鍋に入れ、オーツライス、水を入れて中火にかける。蓋をして約10分煮る。

  • ブロッコリーは小房に切り、白菜はザク切り、しめじはほぐす。①にAの具材(サバ缶は汁ごと)加え、サバを粗くほぐして蓋をし、柔らかくなるまで煮込む。

  • 豆乳を加えてしょうゆで味を調え、沸騰直前まで火を通す。
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