オートグローツたっぷり焼き餃子
40分
2025.04.20
お肉の代わりにオートグローツを使った焼き餃子。野菜もたっぷりで、いつもの餃子がヘルシーに変身です！
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚(100g) |
| 塩 | ２つまみ |
| ニラ | 6本 |
| 炊いたオートグローツ(過去レシピ参照) | 100g |
| A:オイスターソース | 小さじ1 |
| A:しょうゆ | 小さじ1 |
| A:ニンニクすりおろし | 小さじ1/2 |
| A:生姜すりおろし | 小さじ1/2 |
| 餃子の皮 | 20～25枚 |
| ごま油 | 適量 |
| 熱湯 | 適量 |
準備
作り方
1
キャベツはみじん切りにし、器にいれて塩をふってもみ10分ほどおく。水気をしっかり絞る。
ニラもみじん切りにする。
ニラもみじん切りにする。
2
①と炊いたオートグローツ、調味料Aを混ぜ合わせて種を作る。
3
餃子の皮に②を一口大のせ、皮のへりに水をつけて包む。
4
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、餃子を並べる。底に焼き色が付いたら熱湯を餃子の下1/3くらいまで入れて蓋をし、中火で約5分蒸し焼きにする。
5
蓋をとり、水分がなくなりこんがり焼き目がつくまで焼く。皿に盛り、お好みのタレをつけていただく。