オートミールごはんのふわとろオムライス
20分
2023.02.23
オートミールをごはん化し、ケチャップごはんにしてふわとろ卵をのせました。
お好みでチキンライスにしたり、卵で包んでお召し上がりください。
玉ねぎは水炒めでヘルシーにしています。
材料 1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オートミール(ロールドオーツ) | 50g |
| 水 | 80ml |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ウインナー | 小2本 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| トマトケチャップ(卵用) | 適量 |
準備
作り方
1
器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
ラップをして電子レンジ500Wで約2分温め、箸などでほぐしておく。
ラップをして電子レンジ500Wで約2分温め、箸などでほぐしておく。
2
玉ねぎをみじん切りにし、ウインナーを小口切りにする。
3
フライパンに水(分量外)を薄く敷いて中火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて炒める（ウォーターソテー）。しんなりしたらウインナーを加えてさっと炒める。
4
トマトケチャップを加えて軽く炒め、①のオートミールごはんを加えてよく炒め合わせ、塩・こしょうで味付けし、皿に盛る。
5
卵と牛乳を合わせて溶き、洗ったフライパンにバターを入れて中火で熱し、卵を炒める。フライ返しで大きく混ぜながら炒め、半熟の状態で火を止める(余熱で火を通す)。 ④にのせ、ケチャップをかける。