オートミールでベジ麻婆豆腐
10分
2023.03.12
ひき肉の代わりにロールドオーツを使った麻婆豆腐。火を通すのもさっとで時短！ 味付けは焼肉のタレでお手軽に作れます。
材料 1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オートミール・ロールドオーツ | 30g |
| 水 | 50ml |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 焼肉のタレ | 大さじ3 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
準備
作り方
1
長ネギはみじん切りにする。豆腐はさいの目に切って水切りしておく。
2
器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
ラップをして電子レンジ500Wで約１分温め、箸などでほぐし、耐熱皿に盛り付ける。
ラップをして電子レンジ500Wで約１分温め、箸などでほぐし、耐熱皿に盛り付ける。
3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、長ネギをさっと炒める。②を加えてほぐしながら軽く炒め、豆腐、焼肉のたれ、豆板醤を加えて味がなじむまで炒める。
4
皿に盛り、ラー油をかける。