オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートミールと米粉のパンケーキ

時間20分

米粉とオートミールで作るパンケーキ。シンプルな材料で簡単に作れて、満腹感があるのでおやつ・朝食・ブランチにもおすすめです！

材料　2人分

  • オートミール

    50

  • 水

    80ml

  • 製菓用米粉

    50g

  • 卵

    Mサイズ1個

  • きび砂糖

    10g

  • 無調整豆乳

    20ml

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • お好みのトッピング

  • （イチゴ・くるみ・メープルシロップ）

    適量

つくり方

  • 器に入れたオートミール全体にかかるように水を加える。
    ラップをして電子レンジ500Wで約2分温め、箸などでほぐして粗熱をとる。

  • ①に米粉・溶いた卵・きび砂糖・豆乳・ベーキングパウダーを加え、泡だて器やスプーンで良く混ぜる。生地が固めな場合は豆乳で調整する。

  • フライパンを弱火で熱し、ぬれ布巾で冷ます。1/4量をお玉で生地を流し入れ、弱火にかけて両面を火が通るまで焼く。4枚分焼く。

  • 皿に盛り、お好みでメープルシロップやフルーツなどトッピングする。
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