オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

オートミール中華粥

時間15分

オートミールでお粥も簡単時短に！生姜、鶏がらスープ、ごま油で中華風のお粥にしました。夜食にもどうぞ！

材料　1人分

  • オートミール(ロールドオーツ)

    30g

  • 水

    300ml

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • すりおろし生姜

    小さじ1/2

  • 長ネギ

    1/6本

  • 卵

    1個

  • 白煎りごま

    適量

  • ごま油

    適量

  • クコの実(あれば)

    適量

つくり方

  • 長ネギは小口切か斜め切りにする。

  • 小鍋にオートミール、水、鶏がらスープの素、すりおろし生姜を入れて混ぜ、中火にかける。

  • ふつふつしてきたら弱火にして長ネギを加え、蓋をしてオートミールが柔らかくなるまで2～3分加熱する。

  • 溶いた卵を流し入れ、蓋をして約1分煮る。器に盛りつけ、ごま油をかけて白煎りごま、クコの実をトッピングする。
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