オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

クイックオーツで野菜のチーズフリット

時間30分

フリットの小麦粉の代わりにクイックオーツでも作れます！

野菜はお好みで、チーズで美味しさアップ。片栗粉と卵はつなぎに。炭酸水を使うとサクッと仕上がります。

材料　2人分

  • ブロッコリー

    1/4株

  • じゃがいも

    小1個

  • A:クイックオーツ

    大さじ3

  • A:片栗粉

    大さじ1

  • A:粉チーズ

    大さじ2

  • A:卵

    Mサイズ1個

  • A:冷たい炭酸水(又は水)

    大さじ1～(天ぷらの衣と同じくらいになるまで)

  • A:塩

    ふたつまみ

  • 揚げ油

    適量

準備

  • 揚げ油を鍋にセットしておく。

つくり方

  • ブロッコリーは小房に分けて茎の部分は薄切りにする。
    じゃがいもは皮をむいて薄切りか細めの櫛形に切る。

  • ボウルなどにAを混ぜ合わせ、衣をブロッコリーに絡める。

  • 揚げ油の鍋を弱火～中火で熱し、約160度になったら②を揚げる。

  • 残った衣にじゃがいもを絡め、同様に揚げる。
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