チョコチップココアクッキー(クイックオーツ＆米粉)
40分
2026.09.20
オートミールと米粉を使ったココア生地にチョコチップをたっぷり入れたクッキー。
動物性食材不使用でおいしく作れます。
材料 2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| A:オートミール(クイックオーツ) | 50g |
| A:米粉(製菓用) | 30g |
| A:きび砂糖 | 20g |
| A:ピュアココアパウダー | 小さじ1(2g) |
| B:植物油(無臭のココナッツオイルを使用) | 20g |
| B:無調整豆乳 | 20g |
| チョコチップ | 15g |
準備
天板にオーブン用シートを敷いておく。
オーブンを160度に温めておく。
オーブンを160度に温めておく。
作り方
1
ボウルに材料Aを入れて混ぜ合わせる。
別のボウルに材料Bを入れ、泡だて器でよくなじむまで混ぜる。
別のボウルに材料Bを入れ、泡だて器でよくなじむまで混ぜる。
2
BのボウルにAの粉類を一気に加え、スプーンで混ぜ合わせる。チョコチップを加えて混ぜ合わせる。
手で握ってまとまるくらいが目安。粉っぽかったら豆乳を少し足す。
手で握ってまとまるくらいが目安。粉っぽかったら豆乳を少し足す。
3
大きいスプーン1杯分を手にのせ、ぎゅっと握って平な丸型にし、シートをしいた天板に並べる。
4
160度に温めておいたオーブンで15～20分焼く。底の面がこんがり焼けたらで焼きあがり。
(ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)
(ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)