オートミールレシピ

勅使河原精麦所オフィシャルサイト

「食の安全と100年」。世界の麦を知り尽くした勅使川原精麦所から
オートグローツやロールドオーツなど
それぞれのオートミールに合ったオリジナルレシピをお届けします。

ミニトマト・枝豆・オートグローツのスクランブルエッグ

時間10分

定番のスクランブルエッグを彩りよく、オートグローツでボリュームアップしました。

マヨネーズで炒めてコクを出しています。

材料 2人分

  • ミニトマト

    4個

  • 塩ゆで枝豆

    約8さや

  • 炊いたオートグローツ

    50g

  • 2個

  • マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 塩・こしょう

    適量

つくり方

  • ミニトマトは半分に切る。枝豆はさやから出す。

  • フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ミニトマトを加えてさっと炒め、枝豆、オートグローツを加えて炒め合わせる。

  • 溶いた卵を流し入れて塩・こしょうを加え、火が通るまで炒める。

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