梅酢の炊き込みごはん
10分
2025.08.24
オートグローツ入りの炊き込みごはん。梅酢で味付けし、ごまと大葉でさっぱりと。シラスや薬味を混ぜるなどお好みでアレンジできます。
(調理時間は炊く時間を除いています)
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| オートグローツ | 大さじ4 |
| 水 | 2合分＋大さじ2 |
| 梅酢 | 大さじ4 |
| 白ごま | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
準備
白米は研いで2合分の水を入れ、オートグローツ大さじ4と水大さじ2を加えて約30分浸水させておく。
(オートグローツの分、水と梅酢の水分を足します。)
(オートグローツの分、水と梅酢の水分を足します。)
作り方
1
浸水させておいたお米のお釜に梅酢を入れて軽く混ぜ、炊飯スイッチオン。
2
炊きあがったら器に盛り、白ごまと刻んだ大葉をトッピングする。