米粉のクランブルグラノーラ・ピスタチオ＆ストロベリー
45分
2023.10.29
米粉を加えたざっくり食感で食べ応えのあるクランブルグラノーラ。
トッピングはピスタチオとフリーズドライストロベリー。ナッツやドライフルーツはお好みの組み合わせでどうぞ！
材料 4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| A:きび砂糖 | 20g |
| A:植物油(米油など) | 20g |
| A:無調整豆乳 | 10g |
| オートミール(ロールドオーツ) | 80g |
| 製菓用米粉 | 20g |
| ピスタチオ(お好みで) | 適量 |
| フリーズドライストロベリー(お好みで) | 適量 |
準備
オーブンを150度に温めておく。
作り方
1
ボウルにAを泡立て器で混ぜ合わせ、乳化(分離している油をしっかりなじませる)させてからオートミールと米粉を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
2
オーブン用シートを敷いた天板に①を広げ、予熱したオーブンで15分焼く。
3
一旦取り出してスプーンで全体を混ぜる。
4
オーブンを140度に下げ、③の天板を入れて15分焼き、100度に下げてカリッとなるまで5～10分焼く。(ご家庭のオーブンにより温度と時間を調整してください)
5
オーブンから取り出し、天板の上で冷ましてからトッピング食材を混ぜる。